В микроволновых печах может применяться механическое либо электронное управление.

Механическое управление - наиболее простое и надежное. Достаточно двумя вращающимися рукоятками установить уровень излучения и время работы (таймер). Такая микроволновая печь хороша для тех, кто затрудняется вникать в новые слова "программирование", "автоматические меню" и так далее.

Печь с механическим управлением стоит приобрести, если вы не хотите, чтобы в ваше отсутствие забывчивые старики или импульсивные подростки разогревали еду на плите. Такая печь защитит от обгорелых кастрюль, ожогов и других более серьезных неприятностей.

Как правило, в простых СВЧ-печах с механическим управлением таймер рассчитан на 30 - 35 минут, а в микроволновых печах с СВЧ и грилем - до 60 минут.

В функциональное оснащение микроволновых печей с механическим управлением входят электронный дисплей с часами и индикацией остаточного хода во время работы. В некоторых моделях могут быть клавиши таких функций, как отключение вращения подноса. Применяются для слишком большой или нестандартной по размеру посуды, которая в камеру умещается, но "крутится" уже не сможет.

Также у микроволновых печей с механическим управлением может быть режим удаления запахов или "проветривания" рабочей камеры.

Электронное управление микроволновой печи обычно обеспечивают больше функций и возможностей, и в подавляющем большинстве оснащены дисплеями.

Электронная панель управления может быть представлена в следующих вариантах:

• Кнопочная - с цифрами и кнопками, посредством которых осуществляется выбор уровней мощности, время приготовления и другие операции по управлению СВЧ;

• Кнопочная + поворотная ручка для выбора уровня мощности или заданного режима;

• Сенсорная - поверхность панели управления совершенно гладкая, клавиши управления рельефно не выделены.

Сенсорное управление сложнее, но интереснее. Оно дает возможность автоматически оценивать и задавать нужное для приготовления продукта время, исходя из вида продукта и его количества.

На ней можно заранее программировать работу печи для исполнения сложных рецептов; вам не придется подбирать время приготовления методом проб и ошибок. Часто встречающиеся рецепты блюд запрограммированы, и достаточно набрать на табло печи вид продукта и его количество, и она сама установит время.

Количество содержащихся в памяти печи меню-рецептов составляет обычно от 3 до 8, а самая "крутая" на сегодня в смысле числа рецептов модель DeLongi MW 675F1 содержит 92 рецепта, целую кулинарную книгу!

Электронное кнопочное управление. Но и на столь совершенном сенсорном управлении разработчики не остановились. Дело в том, что при резких скачках напряжения в сети сенсорные элементы иногда "пригорают". Поэтому в настоящее время у микроволновых печей почти не встречаются.

Это бывает редко, но бывает, и тогда требуется ремонт. Поэтому специалисты считают более перспективным электронное кнопочное управление. Большинство моделей последнего поколения оснащено им. Кнопки удобны, красивы и срабатывают от легкого прикосновения.

А сенсорные панели управления у большинства современных микроволновых печей работают на встроенных контактах, то есть они являются такими же гладкими, но простого касания недостаточно, нужно слегка нажать, как на кнопку.